西点利润率怎么计算

西点的利润率可以通过以下公式计算：

利润率 = 利润 / 成本 × 100%

其中：

利润是指西点销售收入减去所有相关成本后的净收益。

成本包括原材料成本、人工成本、水电费等所有与制作和销售西点相关的费用。

例如，如果一家西点店平均每天销售10个蛋糕，每个蛋糕的售价为100元，成本为60元，则总成本为600元，总利润为400元。根据公式，利润率为：

利润率 = 400元 / 600元 × 100% = 66.67%

因此，通过上述公式和示例数据，可以计算出西点的利润率。