我国西点行业发展形势
我国西点行业发展形势非常向好，可以从以下几个方面进行分析：
市场规模持续增长
2024年上半年，我国西点行业的市场规模达到了1704亿元。
预计到2025年，市场规模将超过3518亿元。
消费群体扩大
西点食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人各个年龄段都有。
烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食之一。
经济发展带动消费提升
随着中国经济的发展和生活水平的提高，人们对于美食的追求不仅仅局限于吃饱，更加注重味道和外表，这为西点行业提供了广阔的市场空间。
行业需求旺盛
由于西点行业迅速扩张，西点蛋糕烘焙师的需求量不断增多。
企业规模扩大，产品质量、卫生、安全状况得到重大改善。