元阳县餐饮店评分标准

元阳县餐饮店的评分标准主要涉及以下几个方面：

安全卫生及设备完好（30分）

店面及后厨的陈列合理，无卫生死角。

现场清洁卫生达标，包括卫生洁具无污渍、破损，大厅、储物间、桌椅板凳、窗帘、台布无灰尘无污渍，地面无垃圾，墙面、天花无蜘蛛网，大厅、卫生间、厨房无“四害”。

操作符合规范，做好安全防范，营业结束时要及时检查并关闭炉灶等消防安全阀，无失火、失盗、无食物中毒、无工伤。

餐饮设施设备完好无损，总数与台账数量符合一致，且能保证正常运转。

组织纪律（5分）

准时出勤，无迟到、早退、旷工。

请假、休假不得超过公司规定。

能严格遵守公司的规章制度及国家政策法规。

考核依据包括人事考勤、请假、休假记录。

评分：迟到、早退一次扣1分；早退一次扣3分，旷工一次扣全分；请假、休假超过公司规定一天扣2分。