疫情广州餐饮业现状
自新一轮疫情反扑以来,广州餐饮业受到了巨大的冲击。以下是疫情下广州餐饮业的现状:
堂食服务受限
除天河区允许餐厅开放其接待量的50%提供堂食外,其余10区均要求所有餐饮服务单位停止堂食服务,仅提供“到店自取、外卖订餐”服务。
花都、番禺两区可开放独立包房区域。
客流量大幅减少
-往日大排长龙的网红餐厅门前的叫号系统很久没响起过,等位区的座椅显得落寞。即使在午饭高峰期,前来取餐的外卖小哥也寥寥无几,门店外带自提的消费者更是屈指可数。
商场的客流量也大幅减少,许多商场餐馆门口饭店往日人挤人排长队,现在变得冷冷清清,服务员比顾客还多。
营业额大幅下降
堂食关闭后,不少餐饮店的外卖略有增长,但对整体营业额提升不大,甚至有餐饮店的营业额减损达八成。
例如,老王的餐馆在疫情后,门店客流量暴跌,营业额从日营收7000元变成了500元。
外卖和线上业务增长
尽管堂食受限,但不少餐饮商家在外卖平台的扶持下依靠线上经营,外卖订单量在近期还实现了逆势上涨。