西餐西点组合
西餐西点组合通常包括以下几类：
面包类
可颂面包：制作可颂面包需要高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、全脂牛奶、水、黄油等材料。将干酵母、细砂糖和盐混合在一个小碗中，加入牛奶和水，搅拌均匀。将卷好的可颂面包放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵。二次发酵完成后，预热烤箱至180°C，将可颂面包放入烤箱，烤15-20分钟，直至表面金黄。
法式松饼：制作法式松饼需要低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐、黄油、牛奶、鸡蛋、香草精等材料。将黄油加热至融化，稍微冷却后加入细砂糖、泡打粉和盐，搅拌均匀。将鸡蛋打入黄油糖混合物中，搅拌均匀。加入牛奶和香草精，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌至无颗粒。将面糊放入冰箱冷藏30分钟。预热烤箱至180°C，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。将烤盘放入烤箱，烤15-20分钟，直至表面金黄。
甜点类
法式烤布蕾：制作法式烤布蕾需要蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶、香草粉等材料。将蛋黄加细砂糖搅匀，淡奶油加牛奶加热至微沸并加入香草粉，慢慢加入鸡蛋糊中，过滤后放入烤碗中，烤20分钟，放凉后撒上焦糖。
奶酪棒：制作奶酪棒需要新鲜山羊奶酪、鸡蛋、面包屑、杏仁粉、磨碎的干酪、柠檬、馅饼皮等材料。将材料混合并放入烤箱中烤制。
布朗尼：制作布朗尼需要巧克力、黄油、红糖、鸡蛋、盐、咖啡粉等材料。将所有材料混合并放入烤箱中烤制。
提拉米苏：制作提拉米苏需要马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干、咖啡酒或朗姆酒等材料。将材料层层叠加并冷藏数小时，食用前撒上可可粉。
萨芭雍：制作萨芭雍需要鸡蛋、奶油、甜酒、水果等材料。将鸡蛋混合奶油和甜酒，浇在水果上。
奥地利沙哈蛋糕：制作沙哈蛋糕需要巧克力、黄油、糖、鸡蛋等材料，制作过程较为复杂，需要高难度的回火技术。
海绵蛋糕：制作海绵蛋糕需要鸡蛋、糖、面粉等材料，通过打发鸡蛋使蛋糕膨胀。