罗非鱼整条鱼的做法

罗非鱼整条鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

1. 红烧罗非鱼

食材准备：

罗非鱼 1条

葱 10克

姜 10克

蒜 2瓣

香菜 2根

油 10克

盐 15克

料酒 15ml

蚝油 8ml

生抽 8ml

酱油 6ml

米醋 6ml

花椒粒 15粒

淀粉 6克

做法步骤：

1. 准备好罗非鱼，撒上盐，倒上料酒，抹匀腌制两小时。

2. 准备好葱姜蒜，将腌制好的鱼，汤汁倒掉，抹上一层淀粉。

3. 锅中倒入油，加热至五成热，放入鱼煎至焦黄。

4. 鱼两面煎好，放入花椒粒爆香，再加入葱姜蒜爆香。

5. 加入料酒、蚝油、盐、生抽、酱油，加入水，盖盖儿小火儿慢炖。