长沙吃什么出名

长沙的著名美食包括：

臭豆腐：

长沙臭豆腐以其独特的臭味和香酥的口感闻名全国，代表店有火宫殿等。

糖油粑粑：

主要原料是糯米粉和蔗糖，口感软糯香甜，是长沙的传统小吃。

刮凉粉：

夏季消暑佳品，凉粉白嫩光滑，口感爽滑，酸辣开胃。

口味虾 （麻辣小龙虾）：色艳、汤浓、味重、香辣无比，是长沙人夜宵的常客。

剁椒鱼头：

选用胖鱼头，搭配湖南剁椒蒸制而成，味道鲜辣可口。

麻辣子鸡：

鸡肉外焦里嫩，口味麻辣鲜香，尖红椒与青蒜的搭配使其更具食欲。

糖油粑粑：

长沙最有名的小吃之一，主要原料是糯米粉和蔗糖，油炸或油煎而成，外表圆润可爱，色泽金黄，口感软糯香甜。

姊妹团子：

起源于20年代初，由一对姓姜的姐妹在火宫殿圩场售卖而得名，团子颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑，分为糖馅和肉馅两种。

刮凉粉：

夏季常见的小吃，白嫩光滑的凉粉，像一座小小的堡垒放在纱笼里，旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料。

猪血：

鲜嫩，汤头香辣，味道浓郁，热气腾腾，正合长沙人的胃口。