长沙吃什么出名
长沙的著名美食包括:
臭豆腐:
长沙臭豆腐以其独特的臭味和香酥的口感闻名全国,代表店有火宫殿等。
糖油粑粑:
主要原料是糯米粉和蔗糖,口感软糯香甜,是长沙的传统小吃。
刮凉粉:
夏季消暑佳品,凉粉白嫩光滑,口感爽滑,酸辣开胃。
口味虾 (麻辣小龙虾):色艳、汤浓、味重、香辣无比,是长沙人夜宵的常客。
剁椒鱼头:
选用胖鱼头,搭配湖南剁椒蒸制而成,味道鲜辣可口。
麻辣子鸡:
鸡肉外焦里嫩,口味麻辣鲜香,尖红椒与青蒜的搭配使其更具食欲。
糖油粑粑:
长沙最有名的小吃之一,主要原料是糯米粉和蔗糖,油炸或油煎而成,外表圆润可爱,色泽金黄,口感软糯香甜。
姊妹团子:
起源于20年代初,由一对姓姜的姐妹在火宫殿圩场售卖而得名,团子颜色瓷白,晶莹透亮,小巧玲珑,分为糖馅和肉馅两种。
刮凉粉:
夏季常见的小吃,白嫩光滑的凉粉,像一座小小的堡垒放在纱笼里,旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料。
猪血:
鲜嫩,汤头香辣,味道浓郁,热气腾腾,正合长沙人的胃口。