豆腐炖多长时间好吃

炖豆腐的入味时间主要取决于个人口味和炖煮方法。以下是一些具体的建议：

炖豆腐的基本时间可以在20分钟到1小时之间。在这个时间段内，豆腐可以充分吸收汤汁和调味料的味道。

如果想要豆腐更加入味，可以将炖煮时间延长到30分钟到1小时，甚至更长。这样可以使豆腐的味道更加鲜美和入味。

为了使豆腐更好地吸收汤汁的味道，可以提前将豆腐用盐水泡一段时间。这样不仅可以使豆腐更加入味，还能使口感更加软烂。

在炖煮初期，可以加入姜片、葱段和豆瓣酱炒出香味，然后加入开水，中火炖煮15分钟。之后，加入豆腐，再炖5分钟左右，尝一下咸淡，根据口味适量加盐调味。喜欢更入味的可以继续炖煮一段时间。

建议

根据口味调整：最终炖煮的时间应根据个人口味进行调整，以达到最满意的味道和口感。

避免过久炖煮：虽然炖煮时间越长，豆腐越入味，但过久的炖煮会导致豆腐变得过软甚至烂糊，影响口感。

通过以上方法，你可以根据个人喜好和需求，调整炖豆腐的时间，使其更加入味。