鸡腿螺怎么做好吃

鸡腿螺可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

将鸡腿螺洗净，去壳，沥干水分后整齐排列在盘中。

准备调味料，包括蒜茸、尖椒、生姜和青葱，拌匀后均匀铺在螺肉上，淋上少许芝麻油。

将调味后的鲜螺放入蒸笼，旺火蒸5分钟即可熟透，最后用香菜围放盘边即可上桌。

洗净的鸡腿螺用沸水烫至贝壳张开，取出螺肉后用清水冲洗，配以姜葱汁和料酒，再次放入滚水中灼至熟透后出锅装盘。

用西红柿切片围边点缀，配佐料上席，这样可以尽享原质原味之美。

花螺加入淀粉和清水洗净，焯水去腥备用。

鸡腿肉切块后腌制，加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒和砂糖，搅拌均匀后腌制30分钟。

热锅冷油煎至鸡腿肉两面金黄，然后加入姜片、干葱、葱白和沙姜粒炒出香味。

倒入煎好的鸡腿肉和花螺，淋上米酒，大火煮6分钟，最后加入葱段和红椒丝即可出锅。