开餐饮的硬性要求是什么
开设餐饮业务的硬性要求包括：
公司名称和实际经营场地
餐饮公司名称需符合相关法律法规，包括行政区划、字号、行业表述、组织形式等。
必须有实际经营地址，该地址需为商业用房，适合餐饮经营，并配备与食品品种、数量相适应的经营设备或设施，以及相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤，处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或措施。
食品安全管理人员
必须有依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或兼职食品安全管理人员。大型及以上饭店、学校、托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位需配备专职食品安全管理人员。
合法的经营范围
经营范围需符合相关法律法规，一般包括餐饮服务、食品销售、中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉以及酒水、饮料和预包装食品等食品经营项目。
注册资金
需要具备一定的注册资本，具体要求因地区和行业而异。
相关证照
需办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等，并需定期接受审查。
卫生和环境
需符合食品卫生要求，包括热冷分开、食品新鲜、操作间清洁卫生、冷藏设备具备、厨师和服务人员体检合格上岗，并定期体检。
员工培训
需对员工进行培训，包括端盘技巧、菜品特色、礼貌待客、了解客人喜好等。