崇左好吃

崇左的美食丰富多样，以下是一些推荐的特色美食：

烤乳猪：

烤乳猪是壮族的美味佳肴，以其酥脆的口感和独特的香味著称。宁明壮族的特色菜肴壮家烤乳猪更是享有盛誉，采用特殊的传统工艺精心烹调，肉质精良，金黄诱人。

簸箕饭：

在簸箕上摆放多种美食，包括艾糍粑、糯米饭、明江糕等，涵盖荤、素、主食、杂粮等，色香味俱佳。

五色糯米饭：

由红、黄、黑、紫、白五种颜色的糯米制成，象征吉祥如意，口感软糯香甜，色彩缤纷。

酸笋牛杂：

酸笋的酸味与牛杂搭配十分美味，是崇左的一道特色菜肴。

香叶双拼：

崇左的特色美食，美味难挡。

那隆腊鸭：

以那隆腊鸭最为著名，腊鸭经过食盐腌制和太阳晒干，无烟熏味，吃法多样，包括煮粥、煲汤、焖饭、清炒等。

崇左沙糕：

沙糕选用糯米、白糖、芝麻等食材磨成细粉，蒸熟后口感清香爽口，是崇左人民喜爱的传统美食。

赛牛肉：

选用本地优质牛肉，经过上百道工序炖煮而成，肉质鲜嫩，口感极佳，并有提神醒脑的功效。

崇左米粉：

以制作精细、口感嫩滑、入味鲜美而著称，常加入藏红花、茴香等佐料。

豆皮：

选用上等柴豆粉和米粉制成，口感松软爽滑，味道浓郁，营养丰富。