兰州好吃的老式点心

兰州的老式点心包括以下几种：

糖油糕：

也叫“烫面油糕”，外皮酥脆，内里软糯香甜，是兰州人非常喜爱的传统甜食。制作糖油糕需要将面粉烫软后加入白糖，揉成面团，擀成面饼，包入豆沙或枣泥馅，再放入油锅中炸至金黄。

灰豆子：

是西北地区兰州独有的甜食小吃，用蓬灰、麻豌豆、红枣和糖熬制而成，口感绵软香浓，可热吃也可凉吃。灰豆子的制作历史悠久，据说从清朝起就已存在。

甜醅子：

又名酒醅子，是用莜麦或青稞酿制而成，带有醇芳的酒汁味，是兰州的传统小吃之一。甜醅子的制作需要将原料煮熟后加入曲子拌匀，发酵一段时间，待闻到清香酒味即成。

牛奶鸡蛋醪糟：

将牛奶、鸡蛋和醪糟完美结合，口感温暖，是兰州夜市的著名小吃。

放哈甜胚子奶茶：

将甜胚子和奶茶结合，口感清淡，带有淡淡的燕麦嚼劲，是近年来非常受欢迎的创新饮品。

胡家包子：

以其皮薄馅多、清爽不腻而闻名，尤其是牛肉胡萝卜包子和牛肉韭菜包子，备受食客喜爱。

尕马子烤羊肉：

采用传统碳烤方式，羊肉肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

酿皮：

有水洗酿皮和高担酿皮两种做法，口感酸辣凉爽，是夏季非常受欢迎的地方风味食品。

这些老式点心不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱，是体验兰州传统美食的绝佳选择。建议您亲自去品尝这些地道的兰州小吃，感受其独特的风味。