西点橄榄技巧

柳橙青苹果橄榄冰镇

将柳橙和青苹果分别洗净备用。柳橙切开榨出汁并过滤去籽，青苹果切丁去籽后泡过盐水立即捞起滤干。

将红心橄榄由罐中取出滤干水分，与青苹果丁和柳橙汁一同放入容器中，拌匀入味后放入冰箱冷藏约30分钟至冰凉。

取出后盛入盘中食用，可搭配百香果、奇异果、哈密瓜、苹果等水果增加风味。

无核橄榄蛋糕

用料包括无核橄榄罐头、面粉、鸡蛋、玛苏里奶酪丝、奶油、橄榄油、盐、胡椒和泡打粉。

将橄榄切片，鸡蛋打散后加入面粉、橄榄油、奶油奶酪丝、泡打粉、盐和胡椒，最后加入橄榄片，搅拌均匀。

蛋糕模子里抹上黄油，将搅拌好的食材倒入模子，入烤箱200度烤45分钟左右，直到蛋糕熟透。

西班牙橄榄牛肉糜三明治

食材包括西班牙黑橄榄、西班牙扁桃仁夹心青橄榄、牛肉糜、洋葱、法棍、黑胡椒、蚝油和蒜蓉酱。

将洋葱切碎，茄子斜切成片铺上蒜蓉酱后烤20分钟。

热锅冷油炒洋葱至香，加入牛肉糜翻炒至变色，加入黑胡椒、蚝油和白糖翻炒均匀，最后撒上橄榄碎。

法棍切片，先放上蒜蓉茄子，再铺上橄榄牛肉糜，最后放上西班牙扁桃仁夹心青橄榄和西班牙黑橄榄片装饰。

佛卡夏面包

材料包括高粉、水、酵母、盐和橄榄油，以及西班牙黑橄榄。

酵母加入水中化开，高粉和盐混合均匀后倒入酵母水，加入橄榄油，搅拌成面团。

面团进行发酵后，将其塑形成橄榄状，进行二次发酵后放入烤箱烤制。

烤好的面包可以搭配意粉或其他蔬菜食用。

这些做法各有特色，既有简单的水果橄榄冰镇，也有复杂的面包制作，可以根据个人口味和喜好选择尝试。