小鱿鱼蛋怎么做好吃

小鱿鱼蛋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

香煎鱿鱼蛋

用料：鱿鱼圈200g、鸡蛋1个、嫩蒜苗适量、十三香适量、盐适量。

做法：

鱿鱼圈解冻，洗干净，撕去外面的紫黑色膜。

碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

鱿鱼圈里按2:1加入面粉和水淀粉，加适量盐、十三香，用勺子把刚才打好的鸡蛋液加一部分进去，注意不要太多，然后按一个方向搅拌均匀。

平底锅内放油，注意油的量要多一点，依次放入鱿鱼圈摊平，灌入鸡蛋液。

成品。

鱿鱼炒蛋

用料：鲜鱿鱼、鸡蛋、生抽、姜葱蒜、胡椒粉。

做法：

将鲜鱿鱼洗净后扒皮，剞刀，切成小块，焯水后捞出沥干备用。

把鸡蛋打散，锅中放入油，倒入打散的鸡蛋炒熟，放入焯过水的鱿鱼卷，葱姜蒜末生抽炒匀，撒上胡椒粉。

出锅即可。

鱿鱼籽煎蛋

用料：鱿鱼籽、鸡蛋、食盐。

做法：

鱿鱼籽用流动水冲洗一下，锅中水开，放入鱿鱼籽，煮2-3分钟后夹出，切成小段。

碗中打入2个鸡蛋，加1g食盐，搅散成蛋液。

热锅少油，放入鱿鱼籽，加1g食盐，煎至两面微焦，接着倒入蛋液，煎至一面定型后翻面，待两面蛋液都煎熟后，滑散盛出即可。

鱿鱼木须蛋

用料：鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、盐、葵花油。

做法：

葱切丝，蒜切片，姜切丝，黄瓜、胡萝卜切片，木耳放热水里焯生，捞出沥干水份备用。

鱿鱼切片，热水焯熟，捞出控水。

盆里打入三个鸡蛋，鸡蛋打散，调入盐，将鱿鱼放入拌匀。

锅内倒入适量油，烧热，倒入鱿鱼鸡蛋液，炒熟，装盘。

锅内倒入适量油，烧热，倒入葱姜蒜煸香，倒入胡萝卜煸炒至软，倒入木耳翻炒，调入2勺盐翻炒均匀，将鱿鱼鸡蛋放入锅内翻炒，倒入适量香油，关火，盛出装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。