乌镇好吃的东坡肉

乌镇好吃的东坡肉主要特色在于其 肥而不腻，香糯酥烂的口感，以及独特的烹饪方法。以下是一份详细的东坡肉烹饪方法，供您参考：

食材用料：

五花肉 200g

冰糖 9块

花雕酒 30ml

生抽 3勺

老抽 2勺

葱 10~18片

姜 5大片

水 少量

烹饪步骤：

准备材料 ：将肉平均切成大块，葱姜切片备用。

煮肉：

将肉放入水中，中火煮5分钟，煮好后捞出备用。

铺底：

将葱姜片铺在锅底（肉量不多建议用小锅），放上肉块。

调味

放上冰糖

放入生抽

放入老抽

放入花雕酒

再加入少量水（没过肉即可）

煮制

再加入少量水（没过肉即可）