做西点的台面高度

做西点的台面高度通常建议在 65-90厘米之间，这个高度范围是为了确保使用者握锅柄时感到舒适。确定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，从手肘下返10-15厘米的高度为台面的最佳高度。

此外，由于使用者的身高不同，厨房操作台面也应当根据使用者的高度进行适当的调整。例如，做中餐使用的铁锅和做西餐使用的平底锅，操作台的高度要求有10厘米的差异。如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台高度可降低10厘米左右。