简单好吃零嘴

麻辣干香的冷吃鸡翅尖

所需食材：鸡翅尖、干辣椒、姜蒜末、花椒、卤料包、孜然粉、十三香、白芝麻、白糖、生抽。

制作步骤

1. 锅中放卤水，加鸡翅尖卤10分钟，关火再浸泡20分钟。

2. 卤好的鸡翅尖放凉后炸至金黄。

3. 锅中倒油，炒香姜蒜末和花椒粒，再放干辣椒炒香。

4. 加入孜然粉、十三香、辣椒面、白芝麻、白糖，淋生抽，翻炒均匀即可。

麻辣冷吃香干

所需食材：香干、蒜末、辣椒面、孜然粉、十三香、盐、生抽、蚝油、白糖。

制作步骤

1. 香干切小三角形，放入卤水里煮2-3分钟，捞出放凉。

2. 锅中倒油，炸香干至表面有小泡泡。

3. 锅中倒油，炒香姜蒜末和花椒粒，再放辣椒面炒香。