桃子季西点蛋糕做法
桃子季西点蛋糕的做法如下:
粉红桃子奶油蛋糕
海绵蛋糕
鸡蛋:155g
糖:90g
蜂蜜:10g
香草精:2g
黄油:30g
牛奶:45g
低粉:100g
红食用色素几滴
将鸡蛋、糖、香草精、蜂蜜倒入打蛋盆中,置于热水上加热搅拌至融合,直到液体加热到41度左右。全蛋打发至能画出明显纹路。
加入牛奶黄油液,继续打发至蛋液膨胀泛白。
筛入低粉,用翻拌手法拌均匀。
将面糊倒入16.5CM的方形模具中,震几下,放入170度的烤箱烘烤40分钟左右。
烤好后冷却,切掉四边和烘烤面,切成两片备用。
夹馅桃子&桃子糖浆
桃子:1个
水:150g