木耳炒几种菜好吃
木耳可以与多种蔬菜和肉类搭配,制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配及做法:
爽口凉拌木耳
食材:木耳、香醋、麻油、盐、糖、蒜(可以用辣椒油代替)、香菜(可以用胡萝卜丝或者黄瓜丝代替)、生抽、青红辣椒、熟白芝麻。
做法:将木耳泡发后洗净,与调料混合均匀,最后撒上芝麻即可。
黑木耳青椒炒鸡蛋
食材:木耳、鸡蛋、盐、姜末、蒜末、青椒。
做法:鸡蛋炒熟,木耳和青椒切丝,加入调料炒匀即可。
醋溜白菜木耳
食材:大白菜、泡发黑木耳、蒜、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡精、土豆淀粉调制成水淀粉、香醋、胡椒粉、蚝油。
做法:将白菜和木耳炒至断生,加入调料和水淀粉勾芡,最后淋上香醋即可。
黄瓜木耳炒肉
食材:黄瓜、木耳、猪肉、辣椒、葱姜蒜、生抽、糖、盐、食用油。
做法:猪肉腌制后炒至变色,加入黄瓜和木耳快速翻炒,最后调味出锅。