月子泥鳅怎么做好吃

月子泥鳅的做法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

泥鳅豆腐汤

材料

泥鳅：400克

豆腐：两大块

葱：1条

姜：2片

水：5碗

调味料：白胡椒粉、料酒、盐适量

做法：

1. 洗净宰杀好的泥鳅，汆水捞起。

2. 豆腐冲净，切小块。

3. 葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段。

4. 热锅放3汤匙油，放入泥鳅两面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分钟，撒入葱粒和香菜，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

泥鳅莲藕汤

材料

泥鳅

藕

盐

料酒