年糕火锅芝士怎么吃

芝士年糕火锅的吃法如下：

前期准备

年糕提前用清水冲洗干净，然后放入热水中煮30秒后捞出，放入冷水中浸泡，防止年糕煮得太软。

金针菇、泡菜、香肠、娃娃菜、肉丸等食材洗净切好备用。

准备好芝士片，一般使用5到10片，根据人数适量增减。

制作过程

在火锅底部先铺上一层娃娃菜，然后依次放入金针菇、切片的香肠、年糕和泡菜。

将正宗辣白菜拉面放在最上面，调料放在面饼中心，这样煮的时候面饼不容易变软。

加入6片芝士片，倒入适量的水，然后开火，设置火锅模式。

如果汤底有剩余，可以继续加入娃娃菜、金针菇、香肠和肉丸，再放上面饼和调料，最后加入4片芝士片。

食用方法

火锅煮开后，可以先尝试汤底的味道，根据个人口味适量加盐。

食材煮熟后，可以加入适量的芝士片，让芝士在热汤中融化，增加浓郁的奶香味道。

吃的时候，可以将面饼蘸上汤汁一起吃，年糕Q弹软糯，汤汁酸辣可口。

附加建议

如果喜欢更加丰富的口感，可以在火锅中加入一些海鲜、蔬菜等食材，如虾、蟹肉棒、香菇等。

芝士年糕火锅的汤底也可以用骨头汤代替水，这样煮出来的火锅更加鲜美。

通过以上步骤，你就可以享受一顿美味的芝士年糕火锅了。