西点工具教程
烤箱
用于烘烤蛋糕、饼干等西点。建议选择可以上下管加热，并有温度和时间刻度的烤箱，容积至少要在13升以上，燃气烤箱也可。
电子秤
精确称量食材，确保配方的准确性。建议选择可以精确到克的弹簧秤或电子秤。
量杯和量勺
用于测量液体和粉末状食材。量杯通常是一套4把，规格为1/4茶匙、1/2茶匙、1茶匙和1汤匙。
搅拌碗
大号不锈钢或玻璃碗，用于混合面糊和其他食材。
电动搅拌器
快速搅拌面糊，打发奶油和蛋白。建议选择电动打蛋器，更方便省力。
橡皮刮刀
刮干净搅拌碗内的食材，不浪费任何材料。购买时要注意刀面的软硬度，软质的橡皮刮刀会更好用。
筛子
筛面粉和糖粉，去除颗粒，使面糊更加细腻。