层次西点做法

层次西点的做法有很多种，下面提供几种常见的制作方法：

1. 抹茶千层蛋糕

所需食材：

无盐黄油40g

白糖80g

牛乳180g

鲜奶油130g

生鸡蛋200g

抹茶粉4g

低筋粉80g

制作步骤：

1. 无盐黄油、白糖、牛乳一起混合放进面盆内煮到烧开，煎制时必须边加温边拌和，以避免糊掉。

2. 鲜鸡蛋必须彻底搅拌均匀，均速添加到步骤一中搅拌均匀。

3. 低筋粉和抹茶粉筛粉解决好搅拌均匀，添加步骤二中搅拌均匀。

4. 前三步搅拌均匀后，必须筛粉解决，面浆表层盖紧保鲜袋，醒面三十分钟。

5. 醒面以后，用不粘炒菜锅煎制片状，留意操纵温度。

6. 煎制好的千层皮湿冷以后，就可以做装饰设计，抹茶味道一般和小红豆配搭口感舒服，配搭别的新鲜水果还可以，一般做二十层上下就可以。

2. 千层巧克力司康