请问西点是什么

西点，又称西式糕点或西式面点，是指来源于欧美国家的点心。它是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。西点的英文名词为Baking food，即烘焙食品的意思。

西点可以分为多种类型，包括面包、蛋糕、派、挞、清酥类和其他点心。其中，面包是主食，而蛋糕是最具代表性的品种之一。此外，西点还可以根据口味分为甜咸两种。

西点的制作方法和原料可能因国家或民族的差异而有所不同，但总体上，它们都是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为基础，通过烘焙工艺制成。由于西点的脂肪和蛋白质含量较高，它们通常味道香甜而不腻口，且式样美观，因此近年来销售量逐年上升。

总的来说，西点是一种广泛流行的烘焙食品，不仅包括主食面包，还包括各种美味的蛋糕、点心和甜品。学习西点制作不仅可以提高技艺，还能满足人们对美味和营养的需求。