茶餐厅西点教程

茶餐厅西点的做法有很多种，以下提供几种常见的制作方法：

1. 经典西多士

用料：

鸡蛋 3个

吐司面包 1份

白糖 1茶勺

做法：

1. 吐司面包四边切去，然后切成自己喜欢的形状。

2. 鸡蛋和白糖一起打发，变成蛋浆。

3. 切好的吐司面包完全裹上蛋浆。

4. 最后放锅里煎，两面煎至金黄色即可。

5. 可以沾炼奶吃，中间也可以夹点火腿。

2. 港式茶餐厅西多士

用料：

鸡蛋 1个

吐司片 4片

牛奶 2勺

炼奶 1勺

芝士片 3片

黄油 适量

无糖可可粉 适量

巧克力酱 适量

抹茶粉 适量

做法：

1. 取一个鸡蛋加一勺牛奶，装盘子里搅拌均匀备用。

2. 取一片吐司片，抹上巧克力酱，盖上另一片吐司片，再放上两片芝士片，制作成夹心吐司。

3. 吐司四边也泡一下蛋液。

4. 不粘锅涂抹黄油，加热，放入吐司片，两面煎至金黄色。

5. 另取一个奶锅，倒入炼奶和牛奶，加热至浓稠，倒入吐司片中间，撒上无糖可可粉或抹茶粉。

3. 芋头紫薯西多士

用料：

芋头、紫薯各适量

炼乳、牛奶各适量

吐司面包 1片

做法：

1. 芋头、紫薯蒸熟，捣碎成泥，加少许炼乳和牛奶搅拌成芋泥馅。

2. 吐司面包切去四边，均匀涂抹芋泥，再叠加一层，切成四片。

3. 锅里放少许油，将吐司片两面煎至金黄色即可。

4. 法式吐司

用料：

吐司 若干片

牛奶 适量

鸡蛋 2个

糖粉 适量

黄油 10克

水果 适量

做法：

1. 吐司切厚片或大块，鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

2. 锅中化黄油，吐司沾蛋奶液，小火煎至四面金黄。

3. 煎好后，配上喜欢的水果，撒上糖粉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望你能制作出美味的茶餐厅西点!