大骨熬粥怎么做好吃

大骨熬粥的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 香菇鱿鱼干大骨粥

所需食材：

大米

贝类海鲜（如干贝、鱿鱼干）

香菇

芹菜

大骨

盐、胡椒粉、红葱酥

具体做法：

1. 大骨焯水后捞出洗净，放入高压锅加适量水，中火压15分钟左右。

2. 压好后把大骨捞出晾凉，把大骨肉剔下来备用。

3. 香菇泡发剪好，鱿鱼干剪成条状，将以上材料备好。

4. 锅内放油，放入香菇、虾米、鱿鱼干（香菇挤干水分）炒香后，米洗净，将所有材料放入大骨汤中，高压锅压到大量蒸汽排出后关火。

5. 开锅后煮开放入芹菜碎、盐、少量胡椒粉和红葱酥即可食用。

2. 广式咸骨粥

所需食材：

骨头（如龙骨、排骨、筒骨）

米

香菇

瑶柱

姜

油、盐

具体做法：