豌豆藤怎样做好吃

豌豆藤可以通过多种方式制作得美味。以下是两种推荐的烹饪方法：

方法一：豌豆尖炖汤

焯水

锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油。

把豌豆尖下入锅中焯水10秒钟，至豌豆尖断生。

准备汤碗

豌豆尖焯水后捞出，水控一下放入准备好的汤碗中备用。

炒制

炒锅中放入少许油烧热，把肉片倒入锅中，用小火把肉片炒熟。

放入皮蛋和葱姜，继续用中火把葱姜香味炒出来。

炖煮

放入高汤，同时把豆腐捞出来用清水冲洗几遍倒入锅中。

放入胡椒粉和少许盐，大火烧开，用小火炖煮3-5分钟，让调料、高汤、食材充分融合入味。

出锅

汤汁和食材炖煮5分钟后，放入香葱和枸杞，稍微搅动一下，出锅倒入豌豆尖中成菜。

方法二：凉拌豌豆苗