什么菜有营养又好吃

西兰花

营养：

富含维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化物质。

烹饪：清炒西兰花，加点蒜末，简单健康。

胡萝卜

营养：

含有丰富的胡萝卜素，对眼睛有益。

烹饪：凉拌胡萝卜丝，或和肉一起炒，营养又美味。

菠菜

营养：

富含铁元素、维生素和膳食纤维。

烹饪：可以做成菠菜汤，或者清炒菠菜。

西红柿

营养：

富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用。

烹饪：直接当水果吃，或炒鸡蛋、做汤。

蘑菇

营养：

能提高免疫力，低热量。

烹饪：炒蘑菇或煮汤。

黄瓜

营养：

含有维生素和水分，对皮肤有益。

烹饪：生吃、凉拌或炒着吃。

红薯

营养：

富含膳食纤维，有助于肠道健康。

烹饪：烤红薯或红薯粥。

芹菜

营养：

含有蛋白质、矿物质元素，对高血压患者有益。

烹饪：炒芹菜或凉拌芹菜叶。

茼蒿

营养：

含有钙和铁，有助于脂肪分解。

烹饪：清炒茼蒿或茼蒿汤。

白菜

营养：

富含维生素C、维生素K等。

烹饪：酸辣白菜炒肉丝或白菜炖豆腐。

茄子

营养：

含有丰富的膳食纤维和维生素B群。

烹饪：清蒸茄子或鱼香茄子。

番茄

营养：

富含维生素C和纤维。

烹饪：番茄牛肉意面或番茄滑蛋牛肉。

辣椒

营养：

促进新陈代谢。

烹饪：麻辣香锅或辣椒炒肉。

记得在烹饪蔬菜时尽量保留其天然的营养成分，并注意搭配不同的烹饪方法以获得最佳口感和营养