板栗山药怎样搭配好吃
板栗山药的搭配非常多样,可以带来不同的口感和营养。以下是一些推荐的搭配方法:
板栗山药排骨汤
材料:排骨500克、山药200克、板栗100克、姜片适量、盐适量。
做法:排骨洗净切块,焯水去血沫;山药去皮切块,板栗去壳备用。锅中加清水,放入排骨、山药、板栗和姜片,大火烧开后转小火慢炖1.5小时,加盐调味即可。
板栗山药炖鸡
材料:山药1根、板栗200克、鸡腿2个、红枣5个、姜5片、盐1勺、枸杞1把、油适量。
做法:鸡腿肉洗净焯水,放入锅中炒出香味,加入热水炖煮15分钟,放入山药、板栗、红枣和枸杞,继续煮20分钟,加盐调味。
板栗山药羹
材料:板栗200克、山药200克、桂花适量、糯米50克、冰糖适量、清水适量。
做法:板栗煮熟后切块,山药蒸软后压成泥,加入糯米和适量清水炖煮至浓稠,加入板栗和冰糖继续炖煮,最后加入桂花调味。
板栗山药鸡汤
材料:山药半根、鸡肉半只、板栗12颗、红枣6颗、姜片适量、枸杞适量。
做法:鸡肉焯水备用,红枣去核,其他食材放入锅中加水煮半小时,加入山药块继续煮20分钟,最后加入枸杞和盐调味。
板栗山药粥
材料:山药15-30克、栗子50克、大枣2-4枚、粳米100克。