店铺小西点做法

鸡蛋饼

材料：鸡蛋、面粉、油、盐、葱、蒜、西红柿、生抽、老抽、蚝油。

做法

1. 锅中加油，打入鸡蛋煎至两面金黄，备用。

2. 锅中加油，放入葱蒜末炒香，加入去皮西红柿捣碎炒至出汁。

3. 加入开水、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，煮开后放入面条和煎蛋，小火焖5分钟。

4. 焖至面条熟透，裹满番茄酱汁，出锅享用。

无水蛋糕

材料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、泡打粉。

做法

1. 鸡蛋打入无油无水的盆中，加入白糖，电动打蛋器打发至蛋液纹路不消失。

2. 分次筛入低筋面粉，拌均匀，加入玉米油，再拌均匀。

3. 倒入面糊，烤箱预热180度烤22-25分钟，出炉后香气扑鼻。

肉松小餐包