家常食材做好吃的

菠菜拌金针菇

食材：菠菜、金针菇、胡萝卜、蒜末、小米椒、芝麻

做法

菠菜切段，金针菇撕小朵，胡萝卜切丝。

焯水胡萝卜丝、金针菇和菠菜杆，最后下菠菜叶，捞出攥干水分。

蒜末、小米椒、芝麻浇热油，加生抽、米醋、香油、盐、鸡精、糖，拌匀淋在配菜上，翻拌均匀即可。

糖醋茄子

食材：茄子、蒜末

做法

茄子切滚刀块，清洗后沥干水分，加玉米淀粉拌匀。

茄子炸至金黄酥脆，捞出。

调糖醋汁：盐、鸡精、白糖、陈醋、番茄酱、水淀粉，搅拌均匀。

锅留底油，倒入糖醋汁熬制粘稠，放入炸好的茄子，快速翻炒，撒蒜末，翻炒均匀即可。

木须肉