大连什么蟹好吃

大连的螃蟹种类丰富，每种都有其独特的风味。以下是一些在大连比较受欢迎且美味的蟹类：

大飞蟹是大连的特产，也是当地人最推荐的蟹类之一。它的肉质饱满，味道鲜美，尤其是四月份的时候，籽满膏肥，非常美味。

虽然名声没有丹东的大飞蟹那么响亮，但梭子蟹的味道和口感也非常不错。每年的春秋两季是梭子蟹的上市季节，尤其是四月的梭子蟹，籽满膏肥，鲜甜多汁，是难得的美味。

花盖螃蟹是产于大连近海的一种螃蟹，虽然个头较小，但肥美程度很高，价格也比较亲民。推荐的做法是蒜蓉粉丝蒸花盖蟹。

赤甲红也是大连市场上的一种常见蟹类，其肉质鲜美，适合清蒸或炒食。

四月的大笔管蛸肚子里都是米粒一样的籽，吃起来又香又鲜，是春季不可错过的美味。

虽然帝王蟹在大连不常见，但如果你有机会品尝到，它的肉质肥厚，口感极佳，尤其是腿肉，非常过瘾。

面包蟹的蟹盖非常肥美，肉质紧实，也是很多食客的最爱。

综合以上推荐，如果你在大连，不妨尝试以下几种蟹类：

大飞蟹和 梭子蟹，尤其是四月份的梭子蟹，非常值得一试。

花盖螃蟹，蒜蓉粉丝蒸的做法简单美味。

赤甲红，适合清蒸或炒食。

大笔管蛸，春季的美味，不容错过。