经典的西点像蛋挞
经典的西点中,与蛋挞相似度较高的有以下几种:
葡式蛋挞:
这是从葡萄牙流传到澳门的特色糕点美食,以其香甜酥脆的口感和金黄诱人的外观而著名。传统的葡式蛋挞馅料较为浓稠,糖分较低,口感清新,而酥皮则非常酥松可口。
法式苹果挞:
这款挞派的派皮用黄油、低筋面粉等制作,内馅包括苹果、鸡蛋、糖粉和淡奶油。其口感酥脆,内馅酸甜可口,有着浓郁的苹果香味和奶香。
提拉米苏:
虽然严格来说不是西点,但提拉米苏作为意大利的经典糕点,其口感细腻绵软,带有淡淡的酒香味,深受喜爱。它通常由奶酪、可可粉、咖啡酒等食材制作而成。
黑森林蛋糕:
这款德国经典糕点以深色巧克力蛋糕为底,夹有樱桃、奶油及白巧克力屑,口感丰富,甜而不腻。
长崎蜂蜜蛋糕:
这款日本传统糕点从葡萄牙流传而来,以简单食材突出蛋糕本身的味道,口感香甜松软。
绍兴奶油小攀:
虽然与蛋挞有相似之处,但它是绍兴特有的传统小吃,以鸡蛋清加少量奶油打造出来的白色物质为特点,口感甜而不腻。
这些经典西点在口感和制作方法上与蛋挞有相似之处,但各自具有独特的风味和特色。可以根据个人口味选择尝试不同的款式。