厨具设备知识

厨具设备种类繁多，涵盖烹饪、处理、消毒、清洗、储存等多种功能。以下是一些主要的厨具设备及其知识：

烹饪加热设备

燃气灶：包括液化石油气、煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。

电陶炉：具有煎、炒、烧烤、火锅、煲汤、慢炖、预约等功能，并可配套烤盘、烤网进行烧烤。

电磁炉：精确温控，可防过热，加热速度快，兼具炒、蒸、煮、炖、涮等功能。

电烤箱：用于加工面食、蛋挞、小饼干等点心。

微波炉：利用微波加热食物，具有高效、节能、省时的优点。

煮蛋器：用于快速方便煮鸡蛋，也可以做鸡蛋羹，能控制蛋的熟嫩程度。

豆浆机：家庭制作营养豆浆的设备。

榨汁机：用于榨取水果和蔬菜汁液。

处理加工类设备

和面机：用于将面粉和水混合成面团。

馒头机：用于制作馒头等面食。