热天适合做小西点

在热天，制作一些清凉的小西点是非常适合的，不仅可以消暑，还能带来愉悦的味蕾享受。以下是一些适合夏天制作的小西点的推荐：

西米水晶糕

材料：西米150克、温水160克、细砂糖30克、红豆沙适量。

制作方法：

将西米打成粉末，越细越好。

将细砂糖和温水倒入西米粉中，搅拌成粉团，分成15等份。

包的过程中如果觉得粘手，可以稍微湿点水。

水开后隔水蒸20分钟，10分钟后收缩成型即可食用。

西瓜冰淇淋

材料：西瓜（净浆）500克、白果冻30克、椰子酱适量。

制作方法：

西瓜皮和籽去掉，取净浆500克，用果汁杯挤成汁，过筛后更加细腻。