长沙有什么名吃

长沙拥有丰富多样的小吃，以下是一些著名的小吃品种：

糖油粑粑：

由糯米粉和糖制成，油炸后金黄酥脆，甜而不腻，是长沙的传统小吃。

臭豆腐：

长沙的臭豆腐闻名遐迩，有灰白嫩豆腐和瓦灰豆腐干两种，油炸后外脆内酥，味道香浓。

口味虾 （麻辣小龙虾）：以小龙虾为食材，口味麻辣鲜香，色泽红亮，是湖南省的一道著名传统小吃。

嗦螺：

长沙特色小吃，食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆取，螺肉即入，口感鲜美。

米粉：

长沙米粉口感爽滑，汤鲜味美，种类繁多，有肉丝粉、酸辣粉、牛肉粉等。

刮凉粉：

白嫩光滑的凉粉，搭配酱油、醋、麻油等调料，酸辣可口，是消暑解渴的佳品。

元宵、 年糕、 馓子、 结麻花、 姊妹团子：

这些传统小吃具有地方特色，深受当地居民喜爱。

龙脂猪血、 馄饨、 萝卜丝饼、 薯丁粑粑、 油条：

这些小吃风味独特，是长沙人日常饮食的一部分。

浏阳茴饼、 浏阳豆豉、 白沙液、 浏阳河小曲：

这些地方特产也是长沙小吃的一部分，具有浓厚的地域特色。

口味鸡、 口味田鸡、 鸭舌、 鸭脖、 炖猪脚：

这些以鸡肉和鸭肉为主的小吃，口味丰富，深受食客喜爱。

酱板鸭：

选用本地特有的水鸭，经过多道工序精致而成，香酥可口，是长沙的特色美食。

紫苏桃子姜：

味道清甜爽口，特别适合在夏天吃完烧烤后来一碗，清爽解腻。

小炒黄牛肉：

精选的黄牛肉，鲜嫩无筋，与青椒、红椒、姜蒜等爆炒，色香味俱佳。

剁椒鱼头：

以肥美的鱼头，铺上一层特制的剁椒，蒸制后香气扑鼻，味道鲜美。

猪油拌饭：

长沙风味小吃，米饭拌以猪油，风味独特。

这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，是长沙饮食文化的重要组成部分。建议您到长沙旅游或品尝美食时，不妨一一尝试这些地道的小吃。