海鲜牛排火锅怎么吃最好

海鲜牛排火锅的吃法可以参照以下步骤：

食材准备

牛排500克

大墨鱼一只480克

豆泡少许

豆皮两张

洋葱一大个

白萝卜一段

香叶几片

红尖椒少许

姜一块

香菜少许

干红葡萄酒750毫升一瓶

蚝油三汤匙

白糖一汤匙

制作步骤

牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要二、三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排先盛在盘子里。

香叶、洋葱、姜洗净，洋葱切丝，姜切片；起油锅，先倒入半个洋葱丝炒几下，再加姜片炒几下；倒入牛排，翻炒几下，加入红酒，没过牛排；把香叶加入，煮开后盛在砂锅中，用小火炖。

大墨鱼洗净切花；豆泡和豆皮准备好。

一个小时后，加入蚝油和白糖。再加半个洋葱丝，把剩下的红酒全加入，再小火炖二十分钟，白萝卜切丝状（不能切太细）。