西安好吃凉皮

西安的凉皮种类繁多，各具特色，以下是一些备受推荐的店铺：

拥有近20年历史的老店，以其独特的辣子香气和劲道的面皮著称。面皮搭配秘制调料，口感丰富，深受食客喜爱。此外，善鑫擀面皮还提供真空包装，方便游客携带回家。

东郊人民熟知的老店，秘制凉皮独具特色，辣椒炒肉浇在凉皮上，肉香与凉皮的清爽相互交织，搭配肉夹馍和银耳汤，味道绝佳。

位于汉中市，以热米皮闻名，口感软糯，搭配爽脆的豆芽等配菜，层次丰富。砂锅菜也是一大亮点，量大味好，热气腾腾。

以烙面皮为特色，操作流程规范，面皮韧性十足。肉夹馍酥脆可口，搭配青椒中和油腻感，清爽宜人。

老字号店，米皮软糯劲道，秘方油泼辣子香浓可口。肉夹馍和红豆粥也是必尝美食，简单美味，吃得心满意足。

位于大学南路，擀面皮口感有嚼劲，调料汁鲜红油亮，特别适合重口食客。此外，还有黄瓜丝和豆芽等清爽配菜。

位于草场坡永宁路，擀面皮劲道，自带天然酸味，搭配辣子、面筋后香辣爽口。肉夹馍和冰峰组成的三秦套餐也非常受欢迎。

连锁店，擀面皮口感劲道，搭配黄瓜丝和豆芽，天热食用尤其清爽。辣子香浓，是不少食客的常去之地。

老字号米皮店，米皮软滑，搭配秘制辣椒油和蒜汁，口味酸辣爽口。店铺虽小，但生意兴隆，常需排队。

位于团结中路，米皮软滑，搭配秘制辣椒油和撒入的豆芽黄瓜丝，口感独特，适合夏天食用。

这些店铺各有特色，建议您根据个人口味偏好选择尝试。如果有机会到西安旅游，不妨一家家品尝，寻找最适合自己的美味凉皮。