国外红酒分级
国外红酒的级别主要可以分为以下几类:
法国红酒等级
法定产区葡萄酒(AOC):这是法国葡萄酒的最高级别,必须遵守严格的法律法规,包括葡萄园范围、酿酒葡萄品种、栽培方法、产量、酿造和陈酿工艺、储藏条件和最低酒精含量等。AOC级别的葡萄酒品质最高,被认为是最优质的葡萄酒。
优良地区餐酒(VDQS):这个级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡的必经阶段。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
地区餐酒(Vin de Pays,简称VDP):由最好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签上所标示的特定产区一致,并且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
日常餐酒(Vin de Table,简称VDT):这是最低档的葡萄酒,可以用来自同一产区或不同产区的酒调配而成。日常餐酒的酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
意大利红酒等级
保证法定产区(DOCG):这是意大利葡萄酒的最高级别,必须符合严格的法律法规,包括葡萄园范围、酿酒葡萄品种、栽培方法、产量、酿造和陈酿工艺、储藏条件和最低酒精含量等。DOCG级别的葡萄酒品质最高,被认为是最优质的葡萄酒。
法定产区(DOC):这是意大利葡萄酒的次一级别,也必须符合一定的法律法规要求,但标准较DOCG稍低。
地区餐酒(IGT):由最好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签上所标示的特定产区一致,并且要使用被认可的葡萄品种。IGT级别的葡萄酒品质次于DOCG和DOC。
日常餐酒(Vin de Table):这是最低档的葡萄酒,可以用来自同一产区或不同产区的酒调配而成。
西班牙红酒等级
一般等级:这是西班牙葡萄酒的最低级别,可以用来自不同产区的葡萄汁勾兑而成。
高级别等级:较一般等级高一级,品质较好。
窖藏等级:品质更高,适合长期窖藏。
珍藏级:品质更高,通常具有较好的陈年潜力。
特级珍藏级:这是西班牙葡萄酒的最高级别,品质最高,通常具有极佳的陈年潜力。
这些等级制度旨在确保葡萄酒的品质和风格,并为消费者提供明确的购买参考。建议在购买红酒时,了解并参考这些等级划分,以选择最适合自己的产品。