餐饮禁用的原材料有哪些

餐饮禁用的原材料主要包括以下几类：

有毒有害食品

发芽的土豆

鲜黄花菜

四季豆

野生蘑菇

河豚鱼

织纹螺

浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品

不符合国家安全规定的食品添加剂

亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）

吊白块（甲醛次硫酸氢钠）

苏丹红

蛋白精

硼酸与硼砂