素挂面怎么做好吃

素挂面可以通过多种不同的方法来制作，每种方法都有其独特的风味和口感。以下是一些推荐的素挂面做法：

番茄生菜汤面

材料：挂面1小把、番茄2个、生菜、食用油、盐适量。

步骤

1. 生菜洗净切段，番茄洗净切块。

2. 锅中倒油，炒软番茄。

3. 加入2碗清水，烧开后放入挂面，再次烧开。

4. 加盐调味，最后加入生菜段，烧开即可出锅。

香菇酱拌面

材料：挂面一把、香菇酱适量、黄瓜一条。

步骤

1. 面条煮好后过两遍凉水，沥干水分。

2. 面条放入碗中，舀上香菇酱，放上黄瓜片，即可食用。

酸辣凉拌面

材料：挂面一把、胡萝卜丝、熟花生米、姜末、香菜末、黄瓜丝、白芝麻、辣椒粉、花椒油、天贝酱、生抽、醋、胡椒粉适量。

步骤