幼儿园餐厅区规则

幼儿园餐厅区规则

幼儿园餐厅区的规则主要包括以下几个方面：

餐具用具卫生消毒制度

使用前必须洗净消毒。

使用专用水池清洗餐饮用具，不得与其他水池混用。

洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用标准。

消毒后的餐具必须存放在专用的保洁柜内。

食堂卫生检查制度

食堂人员必须遵守卫生制度，认真履行岗位职责。

清洁卫生消毒要定人、定时、定区、定质量，并做好记录。

管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查。

环境卫生要求无垃圾、无积水、无污垢，餐具、炊具一洗、二清、三消毒、四保洁。

食堂环境要求

就餐区干净整洁，桌椅摆放整齐，地面无垃圾、无污渍。

操作间清洁，无油污、无杂物。

储物间物品摆放有序，无灰尘。