石家庄十大特色美食

石家庄的十大特色美食包括：

金毛狮子鱼：

以鲤鱼为主要原料，炸制而成，色泽金黄，酸甜适口。这道菜始于民国初期，由石家庄中华饭庄的名厨袁清芳创制，是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜，也被中国烹饪协会评为“中国菜”河北十大经典名菜。

正定八大碗：

由八道菜组成，包括炖肉、素菜、酸菜等，味道丰富，体现了河北传统美食的精髓。每道菜肴都是地方历史与文化的缩影。

正定崩肝：

是正定县的传统名菜，主要选用猪肝制作而成，口感鲜美。

石家庄熏肉：

采用数十种药材精心腌制、卤制、熏烤而成，风味独特，香气四溢。熏肉可以作为冷盘或热菜食用。

金凤扒鸡：

具有百年历史的传统名菜，鸡身呈桔红色，肉质酥软嫩滑，具有极佳的食疗效果。

无极饸饹 （也称饸饹面）：使用荞麦面制成，口感劲道，常配以浓郁的汤料，味道鲜美。

赵县石塔烧饼：

油酥烧饼，色泽金黄，口感层次丰富，有甜咸两种口味。

平山油鬼：

传统小吃，外形独特，制作精细，有惩罚奸臣秦桧的象征意义。

深泽西河肉糕：

由驴肉与淀粉制成，口感鲜嫩，富有弹性，常伴随各式调味品一起食用。

高庙扒糕：

传统面食，以糯米和红枣为主要原料，口感软糯，甜而不腻。

这些美食代表了石家庄地区的饮食文化和历史传承，是游客和当地居民喜爱的特色佳肴。建议您到石家庄旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。