餐饮厨房卫生工做表格

餐饮厨房卫生检查表

| 序号 | 检查项目 | 检查内容 | 检查情况 | 备注 |

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| 1 | 餐厅卫生 | 餐厅内周边无杂物、无垃圾 | √ | |

| 2 | 餐厅卫生 | 餐厅地面光亮干净、无积水、不湿滑 | √ | |

| 3 | 餐厅卫生 | 餐桌上无灰尘、卫生用具摆放整齐 | √ | |

| 4 | 餐厅卫生 | 玻璃无灰尘干净、无污渍、无水印 | √ | |

| 5 | 餐厅卫生 | 天棚无蛛网、餐厅门无油污、无污迹 | √ | |

| 6 | 餐厅卫生 | 餐厅餐台干净整洁、无污迹 | √ | |

| 7 | 餐厅卫生 | 餐厅有灭蝇、灭蚊设施 | √ | |

| 8 | 洗手间卫生 | 洗手间冲洗干净、无臭味 | √ | |