合肥挂面圆子论文做法
合肥挂面圆子论文做法
合肥挂面圆子是一道传统的美食，以下是制作合肥挂面圆子的步骤和所需材料：
材料：
挂面：适量
猪肉末：适量
葱：适量
姜：适量
大蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
鸡蛋：1个
食用油：适量
步骤：
准备材料
挂面煮熟后放入冷水中过凉，然后沥干水分。
葱姜蒜剁碎，肉末放入调料（盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉）中搅拌均匀。
和面
取适量肉末和面条放入大碗中，加入鸡蛋，顺时针搅拌至肉馅上劲。