香辣蟹和火锅料

香辣蟹和火锅料的结合非常美味，以下提供几种不同的做法供您参考：

懒人版免炸香辣蟹

用料：

蟹肉：1只（建议使用青蟹）

火锅料：1/4块（小包装直接切四份）

无盐黄油：20g

大蒜：适量

生姜：适量

小葱：适量

青花椒：适量

白砂糖：少许

做法：

1. 将蟹肉洗净，大卸八块，大钳子用刀拍裂，以便入味。蒜和姜剁碎，葱只要把葱绿切成葱花。

2. 冷锅加入一块黄油，开火黄油融化后放蒜姜和青花椒炒香。

3. 炒香后下被肢解过后的蟹肉，转大火炒变色。

4. 加入一块火锅料，炒开后加水（稍微没过蟹肉），烧开，然后加一点细砂糖搅一搅盖上锅盖大火煮。

5. 煮到水快要收干时加少许水淀粉和葱绿下去，马上跟蟹肉翻拌均匀后关火，装盘。

火锅底料炒香辣蟹

用料：

螃蟹：500g