涮火锅酱汁

涮火锅的酱汁可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的蘸料配方：

蒜泥油碟

蒜末、小米椒、香菜、葱花、芝麻香油。这个蘸料经典且解辣，适合涮肉。

火锅万能蘸酱

小米椒、蒜末、香菜、葱花、白芝麻、香油、酱油、香醋、白糖。这个蘸料适合各种食材，味道超赞。

海鲜火锅蘸料

葱花、蒜末、蚝油、小米辣、白芝麻、酱油。这个蘸料能增添海鲜的鲜味。

麻酱蘸料

葱花、小米辣、花生酱、花生碎、香醋、酱油、腐乳。这个蘸料浓郁醇厚，非常适合喜欢麻酱口感的人。

泰式酸辣酱

小米辣、香菜、柠檬、蒜蓉、蚝油、醋、酱油、白糖。这个蘸料酸辣开胃，仿佛一秒到泰国。

低卡蘸酱

香菜、葱、蒜泥、小米辣、酱油、蚝油、醋。这个蘸料健康无负担，适合减脂期食用。

蒜泥油碟（另一种配方）

蒜末、小米椒、香菜、葱花、半罐香油、2勺生抽。这个蘸料适合涮肉，麻而不辣。