一人食火锅底料清汤

一人食火锅底料清汤的做法如下：

熬制鸡汤

热一锅水，水开后放入洗净剁好的鸡架子，加入料酒，熬制汤白。

可以在汤中加入化好的淀粉或牛奶使汤更加浓稠。

制作小料

准备香菇块、花椒几粒、大料一颗、红枣、枸杞、葱段、姜片、蒜瓣。

煮制汤底

将鸡架子捞出，加入小料，调入盐，再加入自制的辣椒油即可。

其他食材

可以根据个人喜好加入其他食材，如羊肉、白菜、粉丝等。

调料与调味

根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，让汤底的味道更加鲜美丰富。

建议：

选择新鲜的食材和调料，以保证汤底的味道和安全性。

根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以控制清汤火锅的辣度。