西点房常用英语

在西点厨房中，常用的英语词汇和短语包括：

烹饪方法

Panfry：煎

Grill：扒

Roast：烤

Saute：炒

Braise：焖，红烧

Bake：焗，烘烤

Deepfry：炸

Boil：煮

Stew：烩

Steam：蒸

Marinate：腌渍

Stir：搅拌

Disjoint：在关节处切开

Extract：榨汁

食材处理

Hot：热

Salty：咸

Short：酥

Raw：生的

Flavor：风味

Stuffed：酿，填陷

Skim：撇去

High heat：高火

Moderate heat：中火

Low heat：小火，文火

Pour：倒，灌

Season：调味

Mash：捣碎

Mix：混合

厨房设备

Kettle：水壶

Teapot：茶壶

Whistling kettle：鸣笛水壶

Toaster：烤箱

Refrigerator：电冰箱

Freezer：冷冻室

Stove：炉灶

Light：点燃

餐具

Coffee pot：咖啡壶

Coffee cup：咖啡杯

Paper towel：纸巾

Napkin：餐巾

Table cloth：桌布

Tea set：茶具

Tea tray：茶盘

Caddy：茶罐

Dish：碟

Plate：盘

Saucer：小碟子

Rice bowl：饭碗

食物和菜品

Menu：菜单

Appetizer：开胃菜

Main course：主菜

Dessert：甜点

Salad：沙拉

Soup：汤

Steak：牛排

Chicken：鸡肉

Fish：鱼

Pasta：意大利面食

Pizza：披萨

这些词汇和短语可以帮助你在西点厨房中更有效地沟通，确保烹饪过程的顺利进行。建议在日常工作中多加练习，熟练掌握这些词汇，以提高工作效率。