铜质厨具怎么保养
保养铜质厨具的方法如下:
日常清洁
使用柔软的海绵或布擦拭铜质厨具,避免使用硬质刮擦工具,以免损伤表面。
清洗完毕后,务必保持厨具干燥,避免水分滞留,以防生锈。
去除锈迹
当铜锅出现氧化、铜绿或锈斑时,可以使用柠檬、盐巴、白醋和干净的布进行擦拭。首先,将柠檬切半并洒上盐巴,用抹盐面来擦拭铜制餐厨具表面,持续动作直到表面变得光亮。然后静置3分钟让其慢慢分解锈污。
另一种方法是将盐与同量的醋混合,再用布沾上述液体来擦拭,可以使其恢复光亮。
防止铜绿产生
锅具如沾有酸或盐等物质,长期置放或放在潮湿场所容易产生铜绿。因此,使用后应及时清洗干净,并擦干水分。
锅内的食材如要长期保存,请不要直接利用铜锅作为食物保存容器,以免引起铜绿。
深度清洁
对于顽固污渍,可以将铜质厨具放入有清洁剂的热水中泡15分钟到30分钟,再冲洗干净。外部可以使用混有醋和盐的水进行清洗,也可以使用专门清洗铜质厨具的清洁剂。
存放
铜质厨具应保存在空气干燥的地方,避免接触酸性物质和潮湿环境。可以使用柔软的绒布和专业去污剂定期擦拭,以保持其光泽和延长使用寿命。
特殊护理
对于内有镀锡的铜锅,虽然内层铜色可以继续使用,但容易产生铜绿,因此使用后应勤加保养。